高考期间适量食用巧克力有助于提神醒脑，但需注意摄入量和时间。巧克力的作用主要有补充能量、缓解压力、提升专注力、调节情绪、避免低血糖。
1、补充能量：
巧克力含有的碳水化合物和脂肪能快速提供能量，适合在长时间用脑后食用。黑巧克力中可可含量较高，升糖指数相对较低，能维持更稳定的能量供应。
2、缓解压力：
巧克力中的苯乙胺和色氨酸可促进血清素分泌，具有天然抗焦虑作用。考试前适量食用能帮助缓解紧张情绪，但过量可能引起反弹性疲劳。
3、提升专注力：
可可中的可可碱和少量咖啡因能温和刺激中枢神经系统，增强警觉性和认知功能。建议选择可可含量70%以上的黑巧克力，效果更显著且糖分较少。
4、调节情绪：
巧克力中的镁元素和酚类化合物能调节神经传导，改善情绪低落。考试期间情绪波动较大时，20-30克巧克力可产生积极的心理暗示作用。
5、避免低血糖：
高强度脑力劳动易导致血糖波动，巧克力能预防反应性低血糖。但需避免空腹大量食用，最好搭配全麦面包等缓释碳水化合物。
高考期间建议选择小包装黑巧克力，每次食用不超过30克，考试前1小时食用效果最佳。避免含代可可脂的劣质巧克力，可能加重消化负担。可搭配坚果或水果增加营养密度，同时保持充足饮水和适量运动，维持最佳应考状态。注意观察个体差异，部分考生可能对巧克力中的成分敏感，出现心悸或胃肠不适时应停止食用。
