拔牙后可以吃豆腐，豆腐质地柔软无需咀嚼，富含优质蛋白和钙质利于伤口恢复。拔牙后饮食需注意温度适宜、避免辛辣刺激、选择软烂食物、保持营养均衡、避免使用吸管。

1、温度适宜：

术后24小时内应选择温凉豆腐制品，如冷豆腐、凉拌豆腐，避免热豆腐刺激凝血块脱落。豆腐温度建议控制在20-30℃之间，过热可能引发血管扩张导致继发出血。

2、避免辛辣：

豆腐烹饪时应避免添加辣椒、花椒等刺激性调料，推荐清蒸、白灼等清淡做法。辛辣成分可能刺激创面神经末梢引发疼痛，同时延缓组织修复进程。

3、软烂质地：

内酯豆腐、嫩豆腐等含水量高的品种更适合术后食用，老豆腐需捣碎成泥状。过硬食物可能摩擦创面导致血凝块移位，增加干槽症发生风险。

4、营养补充：

豆腐含8种必需氨基酸，每100克提供8-10克蛋白质，可搭配鱼汤、米粥提升营养密度。充足的蛋白质摄入能促进胶原蛋白合成，加速牙龈组织再生。

5、进食方式：

建议用小勺缓慢进食豆腐，避免用力吮吸动作。术后3天内禁止使用吸管，负压可能导致血凝块脱落引发术后出血。

拔牙后24小时内应以冷流质为主，如豆腐脑、豆浆等大豆制品，48小时后可逐步尝试豆腐羹等半流质。每日建议摄入100-150克豆腐，分3-4次进食，搭配鸡蛋羹、土豆泥等软食保证每日60克以上蛋白质摄入。避免豆腐与过热食物交替食用，温度骤变可能刺激创面。术后一周内忌食油炸豆腐等坚硬变体，恢复期可适当增加含维生素C的配菜如西红柿炖豆腐，促进血管内皮修复。若出现持续疼痛或豆腐残渣嵌入创口，应及时复诊处理。