心肌缺血可通过调整饮食结构改善症状，推荐食物包括深海鱼类、全谷物、深色蔬菜、坚果类及豆制品。这些食物富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质，有助于降低血脂、改善血管功能。

1、深海鱼类：三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，能减少血管炎症反应，抑制血小板聚集。每周摄入2-3次，采用清蒸或烤制方式保留营养。避免高温油炸破坏有效成分。

2、全谷物：燕麦、糙米含有β-葡聚糖和B族维生素，可延缓餐后血糖上升速度。每日主食中全谷物占比应达1/3以上，与精制米面搭配食用更利于营养均衡。

3、深色蔬菜：菠菜、西兰花含硝酸盐和叶黄素，能促进一氧化氮生成扩张血管。建议每日摄入300克以上，急火快炒或凉拌处理，避免长时间水煮导致营养流失。

4、坚果类：杏仁、核桃提供植物甾醇和维生素E，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。每日食用量控制在15-20克，选择原味未加工产品，避免盐焗或糖渍品种。

5、豆制品：豆腐、纳豆含有大豆异黄酮和优质蛋白，具有调节血脂的作用。每周食用3-4次替代部分肉类，采用卤制或炖煮方式更易消化吸收。

心肌缺血患者需建立长期健康饮食习惯，每日保证500克蔬菜水果摄入，限制钠盐在5克以内。配合每周150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血压血糖指标，出现胸痛持续不缓解应及时就医。