蟹黄可能加重腹泻症状，腹泻期间建议避免食用高脂肪、高蛋白食物。
1、消化负担：
蟹黄富含脂肪和胆固醇，腹泻时肠道消化功能减弱，高脂食物会刺激肠黏膜分泌更多消化液，加重肠道蠕动异常。急性腹泻期间应选择低脂流质饮食，如米汤、藕粉等易吸收食物。
2、细菌风险：
蟹黄可能存在副溶血性弧菌等致病微生物，腹泻患者肠道屏障功能受损，食用后可能引发二次感染。水产品需彻底加热至100℃并持续15分钟以上，但腹泻期间仍建议暂停食用。
3、过敏诱因：
甲壳类动物蛋白是常见过敏原，腹泻时机体免疫状态改变，可能诱发异常免疫反应。既往有海鲜过敏史者需严格规避，无过敏史者也应谨慎尝试。
4、电解质干扰：
蟹黄中较高钠含量可能影响腹泻时的电解质平衡调节。腹泻导致大量水分和电解质丢失，此时需优先补充口服补液盐，而非摄入高钠食物。
5、恢复期建议：
症状完全缓解48小时后可尝试少量蟹黄，建议搭配姜醋汁帮助消化。恢复期仍需观察排便性状，若出现腹痛、腹胀等不适需立即停止食用。
腹泻期间宜选择低纤维、低脂的BRAT饮食香蕉、米饭、苹果泥、吐司，每日分6-8次少量进食。症状持续超过3天或伴有发热、血便时需及时就医，避免自行服用止泻药物掩盖病情。恢复期可逐步添加蒸蛋羹、去皮鸡胸肉等优质蛋白，两周内避免生冷海鲜。适度补充益生菌制剂有助于重建肠道菌群平衡，日常需注意餐具消毒和手部卫生。
