维生素E不建议长期大量服用。适量补充维生素E对身体有益，但过量摄入可能增加出血风险并干扰其他脂溶性维生素的吸收。

维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，主要功能包括保护细胞膜免受氧化损伤、维持免疫功能及促进血管健康。健康人群通过均衡饮食即可满足每日需求，富含维生素E的食物包括坚果、种子、植物油及绿叶蔬菜。成年人每日推荐摄入量为15毫克，最高耐受量为1000毫克。

长期过量服用的风险：

每日摄入超过400毫克可能引发头痛、乏力等不适症状，持续超量会抑制维生素K依赖的凝血因子合成，导致凝血功能异常。长期服用高剂量还可能增加前列腺癌风险，并降低甲状腺激素水平。存在心血管疾病或糖尿病病史者更需谨慎控制剂量。

需要补充的情况：

早产儿、脂肪吸收障碍患者或特定遗传性疾病人群可能需要医学监督下的维生素E补充。克罗恩病、胆囊切除术后患者因吸收受限，需通过水溶性制剂补充。使用抗凝血药物者应避免擅自补充，防止药物相互作用。

建议通过杏仁、菠菜等天然食物获取维生素E，烹饪时选用小麦胚芽油可提高吸收率。普通人群无需额外补充制剂，若存在缺乏症状需经血清浓度检测后，在医生指导下进行3-6个月的短期补充。保持每周3次30分钟的中等强度运动，有助于促进脂溶性维生素的代谢平衡。储存维生素E制剂需避光防潮，开封后6个月内使用完毕。