慢性结肠炎患者一般可以吃鱼，但需选择低脂少刺的品种并控制摄入量。鱼类富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于减轻肠道炎症，但需避免油炸或辛辣烹饪方式。
鱼类中的优质蛋白易于消化吸收，不会加重肠道负担，清蒸或水煮的鳕鱼、鲈鱼等低脂鱼类适合慢性结肠炎患者。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可能缓解结肠黏膜损伤，三文鱼、沙丁鱼等富含该成分。建议每周食用两到三次，每次不超过100克，同时搭配易消化的主食和蔬菜。
部分患者可能对海鱼中的组胺敏感，食用后可能出现腹痛或腹泻症状，这种情况下应暂停食用并记录饮食反应。处于急性发作期的患者需暂时避免高蛋白饮食，待症状缓解后再逐步尝试。加工类鱼制品如咸鱼、鱼罐头含有添加剂，可能刺激肠道黏膜，不建议选择。
慢性结肠炎患者日常饮食应保持清淡，避免生冷、辛辣及高纤维食物。除鱼类外，可适量摄入蒸蛋、嫩豆腐等低脂蛋白来源。建议采用少食多餐模式，烹饪时用橄榄油代替动物油。若进食后出现腹胀或排便异常，应及时调整饮食结构并咨询消化科必要时配合药物治疗和肠镜检查。
