老年人肠胃功能减退需注意饮食禁忌，避免加重消化负担。

1、忌高脂食物：

油炸食品、肥肉、动物内脏等含饱和脂肪酸较高，会延缓胃排空速度。奶油蛋糕、黄油饼干等烘焙食品可能刺激胃酸分泌。建议选择清蒸鱼、去皮鸡肉等低脂优质蛋白。

2、忌辛辣刺激：

辣椒、花椒、芥末等调味料直接刺激胃肠黏膜。腌制食品中的亚硝酸盐可能诱发炎症。生蒜、洋葱等产气食物易引发腹胀。烹调时可使用姜汁、香菇等温和调味。

3、忌生冷食物：

冰镇饮品导致胃肠血管收缩影响血供。生鱼片、半熟牛排等存在寄生虫风险。凉拌菜可能携带致病菌。建议食物加热至60℃以上，饮用温水替代冷饮。

4、忌粗纤维过量：

竹笋、芹菜等粗纤维蔬菜需充分咀嚼。麦麸、糙米等全谷物每日不超过100克。未去皮的水果可能摩擦肠壁。可将蔬菜切碎煮软，选择香蕉、木瓜等低纤维水果。

5、忌产气食物：

豆类、红薯等易发酵产气。碳酸饮料释放二氧化碳加重胀气。口香糖吞咽空气导致不适。可用豆腐替代整粒豆类，采用少量多餐方式进食。

日常饮食建议采用炖煮、清蒸等烹饪方式，每日分5-6餐进食，单次食量控制在200ml以内。餐后30分钟进行散步等低强度运动促进肠蠕动，避免立即平躺。注意观察排便情况，出现持续腹痛或体重下降需消化科就诊。可适量补充双歧杆菌等益生菌，选择小米粥、山药羹等养胃食材作为加餐。