酒精性肝炎可通过戒酒、营养支持、药物治疗、并发症管理、定期监测等方式干预。该疾病通常由长期过量饮酒、氧化应激损伤、肠道菌群紊乱、免疫异常、遗传易感性等原因引起。

1、戒酒：完全戒酒是治疗的核心措施，持续饮酒会加速肝细胞坏死和纤维化进程。建议通过心理干预、替代疗法逐步减少依赖，避免突然戒断引发震颤性谵妄。

2、营养支持：患者常合并蛋白质-热量营养不良，需每日摄入1.2-1.5g/kg优质蛋白。优先选择鱼肉、乳清蛋白、大豆分离蛋白，配合维生素B族、锌、硒等微量元素补充。

3、药物治疗：中重度患者需使用多烯磷脂酰胆碱修复肝细胞膜，甘草酸制剂抗炎，S-腺苷蛋氨酸改善胆汁淤积。合并肝性脑病时需乳果糖调节肠道菌群。

4、并发症管理：约20%患者会进展为肝硬化，需监测门脉高压相关食管胃底静脉曲张。出现腹水时限制钠盐摄入，酌情使用螺内酯联合呋塞米利尿。

5、定期监测：每3个月复查肝功能、凝血功能及肝脏超声，重度患者需肝活检评估纤维化程度。戒酒6个月后仍持续异常需排除合并其他肝病可能。

酒精性肝炎患者需建立高蛋白、高维生素、适量碳水化合物的饮食结构，每日分5-6餐进食。运动建议选择低强度有氧训练如步行、游泳，每周累计150分钟。护理重点包括皮肤瘙痒管理、预防跌倒、戒断症状观察，合并糖尿病者需加强血糖监测。当出现意识改变、呕血或腹围短期内明显增加时需立即就医。