大便中可见未消化的菜渣可能由咀嚼不充分、膳食纤维摄入过量、肠道蠕动过快、消化酶分泌不足、肠道吸收功能障碍等原因引起，可通过调整进食习惯、优化饮食结构、补充消化酶、改善肠道功能等方式缓解。
1、咀嚼不足：食物未经充分咀嚼直接进入胃肠道，植物细胞壁未被机械破坏，纤维素难以被消化酶分解。建议每口食物咀嚼20-30次，避免进食过快，优先选择嫩叶类蔬菜。
功能主治：助消化药。用于消化不良、胰腺疾病引起的消化障碍和各种原因引起的胰腺外分泌功能不足的替代治疗。
用法用量：1.每餐20,000-40,000欧洲药典单位脂肪酶,进餐时服用。2.根据症状调整剂量。本品宜用水整粒吞服。3.为方便吞咽,亦可打开胶囊,将微粒与水或流质同服,切忌嚼碎后服用。
2、高纤维饮食：每日摄入超过50克膳食纤维可能超出肠道处理能力，尤其是不溶性纤维含量高的芹菜、韭菜等。将粗纤维蔬菜与根茎类蔬菜按1：1比例搭配，采用焯煮方式软化纤维结构。
3、肠蠕动异常：肠道运动亢进会缩短食物停留时间，常见于肠易激综合征患者。表现为腹胀、肠鸣音亢进，可通过腹部按摩、补充益生菌调节肠道菌群平衡。
4、消化酶缺乏：胰腺分泌的淀粉酶、脂肪酶不足时，植物细胞内的营养物质无法充分释放。可能与慢性胰腺炎有关，需检测粪便弹性蛋白酶，必要时补充胰酶肠溶胶囊、米曲菌胰酶片等。
5、吸收障碍：小肠绒毛萎缩或炎症会影响营养吸收，如乳糜泻患者进食麦胶蛋白后出现脂肪泻。典型症状包括体重下降、贫血，需进行小肠镜检查，采用无麸质饮食并补充维生素B族。
保持每日25-30克膳食纤维摄入量，选择香蕉、南瓜等可溶性纤维为主的食物，烹饪时尽量切碎处理。规律进行快走、游泳等有氧运动促进肠蠕动，避免同时摄入大量纤维与高脂食物。若持续两周以上伴随腹痛、消瘦等症状，需进行粪便常规和胃肠镜检查排除器质性疾病。
