益母草膏可通过煎煮浓缩、过滤去渣、收膏成型等步骤熬制。制作过程需注意药材处理、火候控制、器具消毒等关键环节。
1、煎煮浓缩
取新鲜或干燥益母草洗净切段,加入清水浸泡后大火煮沸,转小火慢煎2小时。首次煎煮后滤出药液,药渣再次加水重复煎煮1小时,合并两次药液。将混合药液倒入敞口锅中文火加热,不断搅拌使水分蒸发,直至药液体积缩减至原量的三分之一。煎煮过程中需及时撇去浮沫,避免焦糊影响药效。
2、过滤去渣
使用多层纱布或细筛对浓缩药液进行精细过滤,去除残留药渣和杂质。过滤时可适当挤压药渣提高出膏率,但需避免纤维混入。过滤后的药液应呈现清亮棕褐色,无明显悬浮物。若追求更高纯度,可待药液静置冷却后取上清液再次过滤。
3、收膏成型
将过滤药液重新加热至沸腾,加入适量蜂蜜或冰糖辅助收膏,比例通常为药液与辅料1:1。持续搅拌防止粘锅,待液体呈挂旗状即可离火。趁热装入消毒玻璃罐,自然冷却后形成浓稠膏体。成品应达到滴纸不散、拉丝不断的黏稠度,颜色呈棕黑透亮。
4、药材处理
选择无霉变、色泽青绿的益母草全草入药,开花前采收者有效成分含量较高。鲜品需彻底清洗泥沙,阴干表面水分后使用;干品应提前用冷水浸泡软化。根茎部分需单独切碎以利成分溶出,叶片过碎易导致过滤困难。
5、火候控制
煎煮阶段保持水面微滚状态,避免剧烈沸腾导致挥发性成分流失。浓缩过程采用隔水加热法更易掌控温度,膏体临近完成时调至最小火候。可通过滴水成珠法测试稠度,药液滴入冷水能形成圆珠不散即达标准。
熬制完成的益母草膏应密封冷藏保存,每次取用需用干燥器具。月经期女性服用前建议咨询中医师,体质虚寒者需配伍温性药材。日常保存注意避光防潮,出现霉变或异味应立即停用。服用期间忌食生冷辛辣,连续使用不宜超过两周,孕妇及过敏体质者禁用。