高考期间可通过适量坚果、高蛋白食物、复合碳水化合物、含咖啡因饮品、水分补充等方式维持大脑清醒。这些食物能稳定血糖、促进神经递质合成、延缓疲劳。

杏仁、核桃等坚果富含ω-3脂肪酸和维生素E，能增强脑细胞膜稳定性。每日摄入20-30克可提供持续能量，避免血糖骤升骤降导致的注意力涣散。避免选择盐焗或糖渍加工产品。

水煮鸡蛋、低脂酸奶等食物含酪氨酸，该物质是多巴胺的前体。考试当天早餐摄入15-20克蛋白质，有助于保持思维敏捷。蛋白质消化速度较慢，能维持较长时间的饱腹感。

燕麦片、全麦面包等低GI食物可缓慢释放葡萄糖。复合碳水化合物搭配蛋白质食用，能避免胰岛素剧烈波动导致的午后困倦。每餐主食控制在拳头大小体积。

绿茶、黑巧克力含适量咖啡因和L-茶氨酸，这种组合既能提高警觉性又不会引发焦虑。建议考试前2小时饮用200毫升淡绿茶，避免利尿作用影响考试。

脱水会降低认知功能，每小时补充100-150毫升温水最佳。可添加柠檬片增加风味，避免一次性大量饮水造成胃部不适。考场中可小口啜饮，保持口腔湿润。

考试期间饮食需提前3-5天开始调整，避免突然改变饮食习惯。早餐应包含蛋白质、碳水化合物和少量健康脂肪，如全麦三明治配牛奶。午餐选择易消化的鱼类或鸡肉，搭配糙米饭和焯拌蔬菜。两场考试间隙可食用香蕉或能量棒补充体力，但需控制单次摄入量在100卡路里内。保持每日7-8小时睡眠比饮食调节更重要，考前切忌熬夜复习。适当进行快走等轻度运动促进血液循环，但避免剧烈运动消耗体能。