高考期间营养饮食推荐菠菜、三文鱼、鸡蛋、核桃、蓝莓等食物，有助于提升脑力和缓解压力。
1、菠菜：
菠菜富含铁元素和叶酸，能促进血红蛋白合成，改善脑部供氧效率。建议清炒或凉拌，避免高温长时间烹饪破坏维生素。搭配富含维生素C的番茄可提升铁吸收率。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
2、三文鱼：
三文鱼含有丰富Omega-3脂肪酸，对大脑神经细胞膜结构有保护作用。推荐采用蒸煮或低温烤制方式，每周食用2-3次，每次100-150克。可搭配西兰花补充膳食纤维。
3、鸡蛋：
鸡蛋蛋黄含卵磷脂和胆碱，是神经递质合成的重要原料。水煮蛋生物利用率达90%，避免煎炸导致营养流失。每日1-2个为宜，胆固醇偏高者需控制摄入量。
4、核桃：
核桃含α-亚麻酸和维生素E，具有抗氧化和保护神经元作用。作为加餐每日食用5-8颗，咀嚼充分利于营养吸收。核桃仁与酸奶搭配可形成优质蛋白互补。
5、蓝莓：
蓝莓中花青素能穿越血脑屏障，改善脑部微循环。新鲜蓝莓每日50-100克，冷冻蓝莓可制作思慕雪。避免与高糖食物同食影响抗氧化效果。
备考期间建议采用少食多餐模式，每日5-6餐保证持续能量供应。主食选择全谷物如糙米、燕麦，搭配深色蔬菜300克以上。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油脂摄入。保证每日饮水量1500-2000毫升，适量饮用淡绿茶提神。避免油炸食品和含糖饮料，睡前2小时不宜进食。适当进行散步等低强度运动促进消化吸收。
