尿毒症并非单纯由饮食引起，而是多种因素共同作用导致的肾功能衰竭终末期表现。

尿毒症的核心发病机制与慢性肾脏病进展相关。原发性肾小球肾炎、糖尿病肾病、高血压肾损害是三大主要病因，这些疾病通过长期损伤肾单位，最终导致肾脏无法维持正常排泄功能。高蛋白饮食可能加速肾功能恶化，但仅是众多影响因素之一，并非独立致病因素。遗传因素、自身免疫性疾病、尿路梗阻等病理情况同样可能引发尿尿毒症。

对于已确诊的尿毒症患者，饮食管理至关重要。需严格控制蛋白质摄入量，每日每公斤体重摄入0.6-0.8克优质蛋白，优先选择鸡蛋、牛奶等生物价高的蛋白质。同时限制钠盐摄入，每日不超过3克，避免腌制食品。水分摄入需根据尿量调整，保持出入量平衡。钾、磷等电解质也需要严格监控，避免高钾血症等并发症。

预防尿毒症需从控制基础疾病入手。糖尿病患者应将糖化血红蛋白控制在7%以下，高血压患者血压需低于130/80毫米汞柱。定期监测尿常规和肾功能，发现蛋白尿或血肌酐升高及时干预。保持适度运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。戒烟限酒，避免使用肾毒性药物，这些措施能有效延缓肾功能恶化进程。