猴头菌的主要功效与作用有促进消化、保护胃黏膜、调节免疫力、辅助降血糖、抗氧化等。建议遵医嘱使用相关药物，并注意饮食调理。
1、促进消化
猴头菌含有多种活性成分，能够刺激胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，从而改善消化不良症状。对于功能性消化不良或饮食不当引起的腹胀，遵医嘱使用猴头菌提取物制剂如猴头菌片可能有一定缓解作用。其作用机制与促进胃肠蠕动及消化酶活性有关。
2、保护胃黏膜
猴头菌多糖具有修复胃黏膜损伤的作用，能减少胃酸对胃壁的刺激。对于慢性胃炎患者，遵医嘱使用猴头菌颗粒可能帮助减轻胃部不适。其保护作用主要通过增强胃黏膜屏障功能和抑制炎症因子实现。
3、调节免疫力
猴头菌中的β-葡聚糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体免疫功能。对于免疫力低下人群，遵医嘱使用猴头菌胶囊可能辅助改善体质。但免疫调节作用较温和，不能替代正规免疫治疗。
4、辅助降血糖
猴头菌提取物能提高胰岛素敏感性，延缓肠道对葡萄糖的吸收。糖尿病患者遵医嘱联合使用猴头菌口服液时，需密切监测血糖变化。其降糖效果有限，不能替代降糖药物。
5、抗氧化
猴头菌含有的多酚类物质可清除自由基，减轻氧化应激损伤。对于长期处于高压环境的人群，遵医嘱适量补充猴头菌制剂可能有助于延缓细胞衰老。但抗氧化作用需长期坚持才能显现。
日常饮食中可适当食用新鲜猴头菇，建议选择菌盖紧实、无霉变的优质产品，烹饪时避免高温油炸以保留活性成分。搭配富含维生素C的蔬菜水果食用可增强吸收效果。胃肠功能较弱者初次食用应控制摄入量，出现不适及时停用。储存时需保持干燥通风，防止受潮变质。服用猴头菌制剂期间应避免辛辣刺激性食物，规律作息有助于发挥最佳功效。
