胃转流手术可能产生吻合口瘘、营养不良、倾倒综合征、肠梗阻、胆结石等后遗症。术后需长期补充维生素B12、铁剂、钙剂，并定期监测营养指标。

胃与小肠吻合处愈合不良可能导致瘘管形成，表现为腹痛、发热、腹腔感染。需禁食并静脉营养支持，严重时需手术修补。

吸收面积减少易引发缺铁性贫血、骨质疏松，与铁、钙、维生素D吸收障碍有关。需每日补充复合维生素，增加鱼类、蛋黄摄入。

胃排空过快导致餐后心悸、出汗，与高渗食物快速进入肠道有关。建议采用少量多餐，避免单次摄入高糖食物。

术后粘连或内疝可能引发机械性梗阻，伴随呕吐、腹胀。需禁食胃肠减压，必要时行粘连松解术或疝修补术。

体重快速下降促使胆固醇结晶形成，表现为右上腹绞痛。建议术后6个月内每日摄入10g脂肪预防，必要时行胆囊切除术。

术后需终身保持高蛋白饮食如鸡胸肉、虾仁，配合快走、游泳等有氧运动控制体重。每3个月复查血常规、骨密度，出现持续腹泻或体重骤降需及时就诊。长期随访数据显示规范管理的患者术后20年生存率与常人无显著差异。