高考前适量食用巧克力可通过提升血糖、缓解焦虑、补充能量、促进脑部供血、调节情绪等方式发挥作用。过量摄入可能引发血糖波动、胃肠不适、兴奋过度、蛀牙风险、影响睡眠等问题。

1、提升血糖：巧克力中的糖分能快速升高血糖水平，为大脑提供即时能量。黑巧克力含糖量较低，更适合血糖敏感者。考试前30分钟食用10-15克可避免答题时低血糖头晕。

2、缓解焦虑：可可中的苯乙胺能刺激内啡肽分泌，产生愉悦感。选择可可含量70%以上的品种效果更佳。搭配少量坚果可延缓糖分吸收，维持稳定情绪状态。

3、补充能量：每100克巧克力约含500千卡热量，其碳水化合物与脂肪比例为1：1，适合作为应急能量来源。运动型考生可在模拟考试期间测试个体耐受性，避免正式考试时肠胃不适。

4、促进脑供血：可可黄烷醇能扩张脑血管，增加血流量约20%。建议选用未碱化的天然可可制品，每日摄入量控制在30克以内。高血压考生需监测食用后血压变化。

5、调节情绪：镁元素有助于稳定神经系统，缓解考前紧张。牛奶巧克力更适合情绪低落者，但乳糖不耐受考生应选择植物基替代品。食用后及时漱口可降低龋齿风险。

考生饮食需注意碳水化合物与蛋白质的平衡搭配，早餐可选用全麦面包搭配水煮蛋，午餐避免高脂食物，晚餐适量补充色氨酸含量高的食物如香蕉、牛奶。保持每日30分钟中等强度有氧运动，如快走或跳绳，有助于改善睡眠质量。考前一周建立规律的作息时间表，睡前进行10分钟深呼吸练习。