皮肤经常过敏可能与维生素C缺乏、维生素E不足、锌元素缺乏、必需脂肪酸摄入不足、益生菌失衡等因素有关。
1、维生素C缺乏：
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
维生素C是重要的抗氧化剂，参与胶原蛋白合成和皮肤屏障修复。长期摄入不足可能导致皮肤毛细血管脆性增加，易出现红斑、瘙痒等过敏反应。柑橘类水果、猕猴桃、西兰花等食物可补充维生素C，建议每日摄入量不低于100毫克。
2、维生素E不足：
维生素E具有保护细胞膜免受氧化损伤的作用。缺乏时皮肤角质层水分流失加快，对外界刺激敏感性增高。坚果、种子油、绿叶蔬菜富含维生素E，成人每日建议摄入14毫克。临床观察显示，过敏体质者血清维生素E水平常低于正常值。
3、锌元素缺乏：
锌元素参与皮肤黏膜修复和免疫调节。缺锌会导致皮肤愈合能力下降，易发生接触性皮炎等过敏反应。牡蛎、牛肉、南瓜籽等食物含锌丰富，成年男性每日需摄入12.5毫克，女性8毫克。实验室检查发现，特应性皮炎患者血锌浓度普遍偏低。
4、必需脂肪酸不足：
ω-3脂肪酸具有抗炎作用，能降低组胺等炎症介质释放。饮食中缺乏深海鱼、亚麻籽等食物时，皮肤容易出现干燥、脱屑伴瘙痒等过敏表现。建议每周食用2-3次富含ω-3脂肪酸的食物，如三文鱼、沙丁鱼等。
5、益生菌失衡：
肠道菌群紊乱会影响免疫系统功能，增加过敏性疾病发生风险。发酵食品摄入不足、抗生素滥用等因素可能破坏肠道菌群平衡。酸奶、泡菜、味噌等发酵食品可补充益生菌，临床研究证实特定菌株能改善特应性皮炎症状。
除针对性补充营养素外，建议保持饮食多样化，每日摄入12种以上食物。烹饪方式以蒸煮为主，避免高温油炸破坏营养素。适量增加粗杂粮摄入，其B族维生素有助于皮肤代谢。坚持每天30分钟有氧运动如快走、游泳，促进血液循环和营养吸收。注意选择棉质透气衣物，使用温和的皮肤清洁产品。记录饮食日志有助于识别过敏原，症状持续或加重时应及时就诊进行过敏原检测和营养评估。
