百合的主要作用有润肺止咳、清心安神、美容养颜、增强免疫、调节血脂等。
1、润肺止咳
百合含有黏液质和皂苷类成分，能缓解呼吸道黏膜干燥，改善干咳无痰症状。对于秋冬季燥咳或肺结核导致的慢性咳嗽，遵医嘱配合川贝母、麦冬等药材使用效果更佳。百合润肺作用温和，适合长期调养使用。
2、清心安神
百合中的秋水仙碱等生物碱具有镇静作用，可调节中枢神经系统功能。对于更年期失眠、焦虑引起的心悸不安，遵医嘱配伍酸枣仁、茯苓等安神药材，能帮助改善睡眠质量，缓解情绪波动。
3、美容养颜
百合富含维生素C和多酚类物质，能抑制黑色素沉积，促进皮肤细胞新陈代谢。其黏液成分可保持皮肤水润弹性，遵医嘱配合白芷、珍珠粉等外用，有助于淡化色斑，延缓皮肤衰老。
4、增强免疫
百合多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞功能，提升机体抗病能力。对于化疗后免疫力低下人群，遵医嘱配伍黄芪、党参等补气药材，可辅助恢复免疫系统功能，降低感染风险。
5、调节血脂
百合中的膳食纤维和植物甾醇能阻碍胆固醇吸收，改善脂质代谢。对于轻度高脂血症患者，遵医嘱配伍山楂、决明子等药材，有助于降低低密度脂蛋白水平，预防动脉粥样硬化。
日常使用百合可炖汤、煮粥或制作甜品，建议选择肉质肥厚的鲜品或色泽乳白的干品。搭配银耳、莲子等食材能增强滋补效果，但脾胃虚寒者应控制用量。出现过敏反应需立即停用并就医，长期服用需在中医师指导下进行，避免与寒凉药物同用影响药效。
