防止患脂肪肝可通过控制体重、调整饮食结构、规律运动、限制酒精摄入、定期体检等方式实现。脂肪肝通常由肥胖、高脂饮食、久坐不动、酗酒、代谢异常等原因引起。

1、控制体重：超重或肥胖是脂肪肝的主要诱因，内脏脂肪堆积会加重肝脏代谢负担。建议通过计算BMI值评估体重状态，将BMI控制在18.5-23.9之间。每周减重0.5-1公斤较为安全，避免快速减肥导致肝细胞损伤。

2、调整饮食：减少饱和脂肪酸摄入，如动物油脂、油炸食品。增加膳食纤维摄入，选择燕麦、糙米等全谷物，每日蔬菜摄入量不低于500克。适量补充优质蛋白，优先选择鱼类、豆制品，避免过量红肉。

3、规律运动：每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车。运动可促进脂肪酸氧化，减少肝脏脂肪沉积。建议结合抗阻训练，每周2-3次深蹲、平板支撑等动作，增强基础代谢率。

4、戒酒限酒：酒精代谢产物乙醛可直接损伤肝细胞，每日饮酒量男性不宜超过25克乙醇，女性不超过15克。存在酒精性脂肪肝者需完全戒酒，避免进展为肝纤维化。注意含酒精饮料如果酒、鸡尾酒的隐性摄入。

5、代谢管理：合并糖尿病、高脂血症患者需严格控制血糖血脂。定期检测肝功能指标，通过超声检查监测肝脏状态。40岁以上人群建议每年体检，重点关注谷丙转氨酶、γ-谷氨酰转肽酶等肝酶指标。

预防脂肪肝需建立长期健康生活方式，每日保证7-8小时睡眠，避免熬夜影响肝脏修复功能。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温煎炸。可适量饮用绿茶、咖啡，其中多酚类物质具有护肝作用。保持良好心理状态，长期压力会导致皮质醇升高，间接促进脂肪堆积。出现乏力、右上腹隐痛等症状时及时就医排查。