苦瓜和竹笋可以同吃吗苦瓜和竹笋能一起炖汤吗-复禾医药

苦瓜和竹笋可以同吃吗苦瓜和竹笋能一起炖汤吗

病情描述：苦瓜和竹笋可以同吃吗苦瓜和竹笋能一起炖汤吗

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2022-11-08 12:57

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好问题

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王峥嵘副主任医师

河北省中医院肿瘤内科

极速问医生

问题分析：苦瓜和竹笋可以同吃。从营养成分来看，两者不相克，是可以一起吃的，但是由于苦瓜和竹笋都属于寒性食材，因此不宜多吃。苦瓜和竹笋能一起炖汤。原料：竹笋、苦瓜。做法：1、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸。2、苦瓜洗净去瓤，切段。3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟。4、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。1、苦瓜不能和排骨一起吃：会阻碍钙吸收。2、苦瓜不能和辣椒一起吃：会功效降低。3、苦瓜不能和虾一起吃：会出现中毒严重了会致命。4、苦瓜不能和猪骨一起吃：会阻碍钙质吸收。5、苦瓜不能和豆腐一起吃：会易结石、补钙、降血压。6、苦瓜不能和南瓜一起吃：会破坏维生素C。

回答时间：2022-11-08 13:09