问题分析：吃发霉的香菇中毒，可以通过催吐、洗胃、服药和补液来进行补救。1、催吐：如果短时间食用香菇，中毒后胃内有残留，应及时催吐洗胃，减少香菇在胃肠道的吸收和消化。2、洗胃：如果摄入时间较长，需要及时去医院，在医生指导下服
用药用炭或将药用活性炭注入胃管，根据身体状况吸收毒素。同时，服用泻药，如酚酞、蓖麻油等药物，以加快毒素的排泄。3、服药：香菇中毒与蘑菇中的生物碱有关。如果身体有M样症状，则需要使用M受体阻滞剂，如硫酸阿托品片。4、补液：体内电解质紊乱时，应及时补充液体和电解质。补液可以加速身体血液循环，促进毒素通过肾脏排泄。建议香菇中毒患者及时就医，尽快治疗。
