高考当天早上可以喝豆浆，豆浆富含植物蛋白、卵磷脂和B族维生素，能提供稳定能量且易消化。考生需注意温度适宜、避免空腹饮用、控制糖分添加、观察个体耐受性、搭配碳水化合物食用。

1、温度适宜：温热豆浆可减少对胃肠道的刺激，避免因过凉导致肠胃不适影响考试状态。煮沸后冷却至40-50℃饮用最佳，高温会破坏大豆中的抗营养因子。冷藏豆浆需加热至适宜温度，避免引发腹痛腹泻等突发状况。

2、避免空腹饮用：豆浆中的蛋白质在空腹时可能刺激胃酸分泌，建议搭配全麦面包、燕麦片等食物。复合碳水化合物能延缓能量释放，维持血糖稳定3小时以上。胃病患者可先食用少量苏打饼干缓冲胃酸。

3、控制糖分添加：每200ml豆浆添加糖不超过5g，过量糖分可能引起反应性低血糖。可选择代糖或搭配天然甜味食材如红枣、枸杞。血糖波动会影响大脑认知功能和注意力集中，考生需特别注意。

4、个体耐受性：乳糖不耐受者可选低聚糖豆浆，大豆过敏人群需完全避免。考试前一周可测试耐受情况，出现腹胀、皮疹等症状立即停用。豆制品摄入量每日不超过400ml，过量可能干扰甲状腺功能。

5、搭配食用原则：豆浆与鸡蛋同食不会影响蛋白质吸收，但需间隔30分钟。优质组合包括豆浆+全麦三明治+香蕉，或豆浆+蒸玉米+核桃仁。避免与高草酸食物如菠菜同食，防止影响钙质吸收。

考生早餐应保证300-400大卡热量，豆浆作为液体蛋白来源可占1/3份额。配合慢碳水主食和适量坚果，既能避免饱腹感过强，又可维持较长时间供能。考试当日提前2小时进食完毕，留足消化吸收时间。适当散步促进血液循环，帮助大脑保持最佳状态。