适量食用花生对脑梗患者通常没有负面影响。花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素，有助于心血管健康。
花生中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸占比超过80%，这类健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化风险。花生还含有丰富的维生素E、烟酸和镁元素，这些营养素协同作用可改善血管内皮功能，抑制血小板过度聚集。研究显示适量摄入坚果类食品可使脑卒中风险降低约15%。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
需注意花生属于高热量食品，每日摄入量建议控制在30克以内。避免选择盐焗或糖渍加工产品，原味花生更有利于健康。花生过敏体质者、胆囊疾病患者以及正在服用抗凝药物的人群需谨慎食用。脑梗患者日常饮食应保持低盐低脂，可搭配深色蔬菜、全谷物和深海鱼类，同时配合适度有氧运动，每周至少150分钟中等强度锻炼。
