高考当天适合吃易消化、升糖指数适中的食物，主要有燕麦粥、全麦面包、香蕉、鸡蛋、坚果等。这类食物能稳定提供能量，避免血糖剧烈波动影响专注力。
一、燕麦粥
燕麦粥富含可溶性膳食纤维和B族维生素，能缓慢释放能量维持血糖稳定。煮制时可添加少量牛奶增加优质蛋白摄入，避免添加过多糖分导致餐后困倦。温热的燕麦粥对胃肠刺激小，适合考试前紧张可能引发的消化不适。
二、全麦面包
全麦面包作为复合碳水化合物来源，比精制面粉制品含有更多膳食纤维和矿物质。搭配少量花生酱或低脂奶酪食用，可延长饱腹感至3-4小时。注意选择无添加糖的全麦面包，单次食用量控制在1-2片避免胃部胀满。
三、香蕉
香蕉含有天然糖分和钾元素，能快速补充脑力消耗所需的能量，同时调节神经肌肉功能。成熟度适中的香蕉更易消化，建议选择表皮略带斑点的果实。可与少量杏仁搭配食用，平衡碳水与健康脂肪的摄入比例。
四、鸡蛋
水煮蛋或蒸蛋羹是优质蛋白的极佳来源，蛋黄中的胆碱成分有助于提升记忆力。蛋白质消化速度较慢，能持续提供氨基酸支持大脑运转。避免油炸或煎蛋等油腻做法，考试当日建议食用1-2个即可满足需求。
五、坚果
杏仁、核桃等坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E，适量食用有助于缓解脑力疲劳。选择原味无添加的品种，每次摄入10-15克为宜。咀嚼坚果的动作还能帮助缓解考试焦虑，但需注意过敏体质者应提前确认耐受性。
考试当日饮食需提前2-3天开始调整，避免突然改变饮食习惯引发不适。早餐应在开考前1.5-2小时完成，食物温度以接近体温为宜。每餐保持七分饱，可携带小块黑巧克力或原味酸奶作为中场补充。注意避免高糖饮料、油炸食品和生冷食物，减少咖啡因摄入以防尿频影响考试。考后及时补充水分和电解质，选择清蒸鱼、杂粮饭等易吸收的午餐帮助恢复体力。
