75岁老人适量饮用咖啡是可以的。咖啡中的咖啡因具有提神醒脑作用，但需结合个体健康状况调整摄入量。
咖啡含有抗氧化物质，有助于降低2型糖尿病和帕金森病的发病风险。老年人每日咖啡因摄入量建议控制在200毫克以内，约相当于两杯标准美式咖啡。过量摄入可能导致心悸、失眠或血压波动，尤其对存在心血管基础疾病的老人需谨慎。选择低咖啡因品种或搭配牛奶饮用，可减少对胃肠道的刺激。
存在骨质疏松的老年人应注意咖啡可能影响钙质吸收，建议与含钙食物间隔一小时以上食用。饮用时间最好安排在上午，避免影响夜间睡眠质量。定期监测血压和心率变化，出现心慌、头晕等不适症状应及时停止饮用。日常可交替选用大麦茶、菊花茶等温和饮品，保持水分摄入多样化。
