亚麻具有调节血脂、改善胃肠功能、抗氧化、缓解皮肤炎症、辅助控糖等功效。亚麻籽富含α-亚麻酸、膳食纤维、木酚素等活性成分，其种子和油在营养与药用领域均有广泛应用。
1、调节血脂
亚麻籽中的α-亚麻酸属于ω-3系列多不饱和脂肪酸，可在体内转化为EPA和DHA，帮助降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平。临床研究表明，每日摄入适量亚麻籽油可能对高脂血症患者有益，同时减少动脉粥样硬化风险。使用时建议选择冷榨工艺的亚麻籽油以避免营养成分破坏。
2、改善胃肠功能
亚麻籽外壳含有大量水溶性膳食纤维，吸水后体积可膨胀至原体积的3倍，形成凝胶状物质促进肠道蠕动。对于功能性便秘人群，每日10克亚麻籽粉加入饮食中可增加粪便体积并软化质地。需注意初次食用时应从小剂量开始，避免胃肠胀气等不适反应。
3、抗氧化
亚麻籽木酚素是植物雌激素的前体物质，其抗氧化能力相当于维生素E的2-3倍。这些多酚类化合物能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。针对更年期女性，亚麻籽可能通过调节内分泌和抗氧化双重机制缓解潮热症状。建议将亚麻籽研磨后食用以提高生物利用度。
4、缓解皮肤炎症
亚麻籽油外敷可改善特应性皮炎和银屑病引起的皮肤干燥瘙痒。其抗炎作用与α-亚麻酸代谢产物有关，能抑制促炎因子释放。对于轻度皮肤问题，可将冷榨亚麻籽油与芦荟胶混合后局部涂抹，但开放性伤口或感染性皮炎需避免使用。
5、辅助控糖
亚麻籽中的可溶性纤维能延缓胃排空速度，降低餐后血糖波动幅度。2型糖尿病患者在饮食中添加亚麻籽粉可能有助于糖化血红蛋白水平控制。需注意亚麻籽可能增强降糖药物效果，联合使用时应密切监测血糖以防低血糖发生。
建议将亚麻籽研磨后加入酸奶或燕麦中食用，每日摄入量不超过50克。亚麻籽油应避光冷藏保存，开封后需在1个月内用完。存在甲状腺疾病或激素敏感性肿瘤病史者应在医师指导下使用。出现腹痛、皮疹等不良反应时应立即停用并就医。长期大量摄入可能影响碘吸收，需注意膳食碘的补充。
