胰腺炎的症状主要有腹痛、恶心呕吐、发热、腹胀、黄疸，治疗药物主要包括生长抑素、奥曲肽、乌司他丁、头孢哌酮、甲硝唑等。
1.剧烈腹痛
腹痛是胰腺炎最突出且最早出现的症状，通常表现为突发性上腹部剧烈疼痛，可向腰背部呈带状放射。这种疼痛往往在饱餐或饮酒后加重，普通止痛药难以缓解。针对此类病理性因素引起的剧痛，临床上常需禁食水并进行胃肠减压，同时遵医嘱使用盐酸哌替啶注射液或布桂嗪注射液等强效镇痛药物来减轻患者痛苦，严禁自行服用非甾体抗炎药以免掩盖病情或加重胃肠损伤。
2.恶心呕吐
多数患者在腹痛发作不久后会出现频繁且剧烈的恶心呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可含有胆汁或咖啡渣样液体，且呕吐后腹痛并不缓解。这是由于胰腺炎症刺激腹膜及胃肠道功能紊乱所致。治疗上除了需要补充液体维持电解质平衡外，医生可能会开具甲氧氯普胺片或多潘立酮片等止吐药物，以缓解胃肠道痉挛和逆蠕动，防止因剧烈呕吐导致的脱水及吸入性肺炎风险。
3.中度发热
急性胰腺炎患者常在发病初期出现中度发热，一般持续三到五天，若发热持续不退或体温过高，则提示可能并发了胰腺脓肿或继发感染。这是炎症介质释放及坏死组织吸收引起的全身反应。对于合并细菌感染的情况，医师会根据药敏试验结果选用敏感抗生素，如注射用头孢哌酮钠舒巴坦钠或奥硝唑氯化钠注射液，以控制感染源，阻止炎症进一步扩散至周围组织或引发脓毒血症。
4.明显腹胀
随着病情进展，炎症波及肠管导致肠麻痹，患者会出现显著的腹胀症状，听诊时肠鸣音减弱或消失，严重影响呼吸功能。腹胀不仅加剧不适感，还可能诱发腹腔间隔室综合征。对此，临床常采用生长抑素或其人工合成类似物醋酸奥曲肽注射液，这类药物能有效抑制胰腺外分泌，减少胰液产生，从而降低胰管内压，配合新斯的明注射液等促进肠蠕动的药物，帮助恢复肠道功能，缓解腹胀。
5.皮肤黄疸
部分由胆道结石阻塞引起的胆源性胰腺炎患者，会出现皮肤和巩膜黄染的症状，伴有尿色加深和大便颜色变浅。这是因为肿大的胰头压迫胆总管或结石直接阻塞胆道，导致胆汁排泄受阻。治疗关键在于解除梗阻，药物治疗方面可使用利胆药物如熊去氧胆酸胶囊辅助胆汁排泄，同时联合使用注射用乌司他丁等人尿来源的酶抑制剂，以稳定溶酶体膜，抑制多种水解酶活性，减轻全身炎症反应综合征对肝脏的继发损害。
胰腺炎患者在康复期间须严格遵循低脂清淡饮食原则，绝对禁止饮酒及摄入高脂肪食物，以免刺激胰腺分泌加重病情。日常应注意休息，避免过度劳累和精神紧张，保持情绪稳定有助于身体恢复。若出现腹痛加剧、高热不退或意识模糊等异常情况，必须立即前往医院急诊科就诊，切勿拖延以免发展为重症胰腺炎危及生命，所有药物使用均需在专业医师指导下进行，不可擅自调整剂量或停药。
