肠息肉术后饮食需遵循从流质过渡到低渣饮食的原则，避免刺激肠道黏膜、促进创面愈合。具体方法包括分阶段调整食物性状、选择低纤维食材、补充优质蛋白、限制刺激性食物、保持少食多餐。

1、流质阶段：术后24-48小时以米汤、藕粉、过滤果蔬汁等无渣流质为主，每日6-8次，每次100-200ml。这类饮食可减少肠道蠕动负担，防止过早进食导致创面出血。需避免牛奶、豆浆等产气饮品。

2、半流质阶段：术后3-5天尝试稀粥、烂面条、蒸蛋羹等半流质食物，逐步添加土豆泥、嫩豆腐等易消化食材。此时可少量摄入煮熟的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜，补充维生素A促进黏膜修复。

3、低渣饮食：术后1周起选择鱼肉、鸡胸肉等精细肉类，搭配去皮茄子、冬瓜等软烂蔬菜。主食以白米饭、馒头为主，避免糙米、玉米等粗粮。每日蛋白质摄入量需达1.2-1.5g/kg体重。

4、禁忌食物：术后1月内禁食辣椒、咖喱等辛辣调料，忌食坚果、芹菜等高纤维食物。酒精、咖啡因等刺激性饮品可能诱发肠道痉挛，碳酸饮料易导致腹胀，均应严格限制。

5、进食方式：采用每日5-6餐制，每餐控制在七分饱。食物温度保持40℃左右，过热可能刺激创面，过冷易引发肠绞痛。餐后30分钟内保持坐位，避免平躺增加腹压。

术后饮食需配合适量床边活动促进肠蠕动，如踝泵运动、腹式呼吸训练。2周后可逐步尝试快走等低强度运动，但3个月内禁止仰卧起坐等腹压骤增动作。出现便血、持续腹痛需立即复诊，术后6个月需肠镜复查。