煲乌鸡汤补气补血补肾可以放入当归、黄芪、枸杞、党参、熟地黄等药材。
一、食物
1、当归
当归是常用的补血药材，其味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛的功效。在乌鸡汤中加入当归，有助于改善血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调等症状，对于气血不足的人群有较好的调理作用。当归还能润肠通便，但因其性温，过量使用可能引起上火，建议每次用量控制在10克以内。
2、黄芪
黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，是补气的要药，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿的功效。在乌鸡汤中加入黄芪，有助于改善气虚乏力、食少便溏、中气下陷、表虚自汗等情况。黄芪能增强机体免疫力，但感冒发热、阴虚阳亢者不宜使用，日常煲汤用量建议为15-30克。
3、枸杞
枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。在乌鸡汤中加入枸杞，有助于改善肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、内热消渴等症状。枸杞富含枸杞多糖和胡萝卜素，但外邪实热、脾虚有湿及泄泻者应慎用，建议每次用量为10-15克。
4、党参
党参味甘，性平，归脾、肺经，具有健脾益肺、养血生津的功效。在乌鸡汤中加入党参，有助于改善脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄等症状。党参性质平和，补气之力较人参缓和，更适合日常调理，但气滞、肝火盛者应慎用，建议每次用量为10-15克。
5、熟地黄
熟地黄味甘，性微温，归肝、肾经，具有补血滋阴、益精填髓的功效。在乌鸡汤中加入熟地黄，有助于改善血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、肝肾阴虚导致的腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、眩晕耳鸣等症状。熟地黄质地滋腻，脾胃虚弱、气滞痰多、腹满便溏者不宜使用，建议每次用量为10-15克。
二、药物
1、当归
当归作为药物，其产品名称如当归片、当归流浸膏、当归补血口服液等，可用于血虚证、血瘀证及月经不调等。使用药物当归必须在医生指导下进行，不可自行根据食疗经验决定用量。医生会根据患者具体的气血亏虚或血瘀情况，判断是否适合使用以及选择合适的剂型与疗程。
2、黄芪
黄芪作为药物，其产品名称如黄芪颗粒、黄芪精口服液、黄芪注射液等，可用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛等证。药物黄芪的使用需严格遵医嘱，特别是用于治疗疾病时，医生会评估患者的体质和病情，避免用于实热证或阴虚阳亢者，并确定合适的治疗方案。
3、枸杞
枸杞作为药物，其产品名称如枸杞子、杞菊地黄丸、枸杞多糖胶囊等，可用于肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣等证。药用枸杞需在医生辨证后使用，对于需要长期调理的慢性病患者，医生会结合其他药物制定综合方案，并告知可能的注意事项，如脾胃虚弱者服用滋腻药物可能影响消化。
4、党参
党参作为药物，其产品名称如党参片、党参颗粒、参苓白术散等，可用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足等证。使用党参类药物应遵循医嘱，医生会考虑患者的整体状况，例如是否存在气滞或实邪，从而决定是否单独使用或与其他药物配伍，以确保治疗的安全有效。
5、熟地黄
熟地黄作为药物，其产品名称如熟地黄、六味地黄丸、归芍地黄丸等，可用于血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调及肝肾阴虚诸证。药用熟地黄必须在医生指导下使用，因其性质滋腻，容易妨碍脾胃运化，医生会评估患者的脾胃功能，并可能配伍健脾理气药物，同时明确用药周期，避免自行长期服用。
通过药膳调理身体时，应明确其保健属性，不能替代药物治疗。上述药材均需适量使用，避免过量。体质偏热、感冒发热、或患有特定疾病如高血压、糖尿病者，使用前最好咨询中医师或临床营养师。日常饮食应均衡，配合适量运动与充足睡眠，才能更好地达到补气补血补肾的效果。若出现明显的头晕、乏力、腰酸等不适，建议及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。
