四神汤既可以喝汤也可以吃渣，具体选择取决于个人需求和喜好。汤中富含食材的营养成分，而食材本身也保留了部分营养，因此两者结合食用效果更佳。

四神汤的主要食材包括莲子、芡实、山药和茯苓，这些食材在炖煮过程中会释放出多种营养成分，如多糖、氨基酸和矿物质。喝汤可以快速吸收这些水溶性营养物质，尤其适合消化功能较弱或需要快速补充营养的人群。同时，汤中的温热性质有助于促进血液循环，改善脾胃功能。

吃渣则能够摄入更多的膳食纤维和固体营养成分。莲子、芡实和山药富含淀粉和蛋白质，能够提供持久的能量；茯苓则有助于调节体内水分代谢。对于需要增强饱腹感或改善肠道健康的人群，吃渣是更好的选择。食材的口感也较为丰富，能够满足不同人的味觉需求。

为了充分发挥四神汤的营养价值，建议将喝汤与吃渣结合。炖煮时，可以适当延长熬制时间，让食材充分软化，便于消化吸收。对于脾胃虚寒的人群，建议温热食用，避免冷食刺激。对于需要控制热量摄入的人群，可以适当减少食材的用量，以汤为主。日常饮食中，四神汤可以作为调理脾胃的辅助食疗，搭配清淡饮食和适量运动，效果更佳。