茴香煎鹅蛋是一种传统的美食，主要由茴香和鹅蛋组成，具有改善消化问题、改善视力和皮肤问题、促进免疫系统健康的好处。

1.改善消化问题：茴香和鹅蛋的结合有助于消化系统的健康。茴香可刺激胃酸分泌和肠道肌肉运动，从而增强肠道蠕动，促进食物的消化和排泄。鹅蛋则是一种含有丰富蛋白质和脂肪的食品，可以刺激肠道中的蠕动，便于排出废物，防止出现便秘和胃肠不适。

2.改善视力和皮肤问题：茴香富含胡萝卜素和维生素C，这些都是强效的抗氧化剂，有助于改善视力和皮肤问题。胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于视网膜细胞的生成和保护，维生素C则有助于促进胶原蛋白的合成，减少皮肤老化和皱纹。

3.促进免疫系统健康：茴香和鹅蛋都是营养丰富的食品，富含维生素、矿物质、蛋白质等营养成分。这些营养成分有助于增强身体的免疫力，促进免疫细胞的功能和代谢，抵抗疾病和病毒的感染。

在吃的时候，应该注意适量吃，避免吃得过多造成胃肠负担。