黑枸杞具有抗氧化、护眼和调节免疫力的功效。黑枸杞富含花青素、枸杞多糖和多种微量元素，适合日常保健食用。
黑枸杞的花青素含量远高于普通枸杞，能有效清除体内自由基，延缓细胞衰老。花青素还能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，改善夜间视力。枸杞多糖具有免疫调节作用，可增强巨噬细胞吞噬能力。
黑枸杞可直接嚼食，每日用量建议控制在10-20克。温水冲泡时水温不宜超过60摄氏度，避免破坏花青素结构。可与菊花、决明子搭配冲泡，增强明目效果。煮粥时可与山药、红枣同煮，适合体质虚弱者食用。
黑枸杞性质平和，但阴虚火旺者不宜过量食用。服用抗凝血药物期间应咨询因花青素可能影响凝血功能。部分人群可能出现轻微腹泻等不适症状，建议从小剂量开始尝试。
购买时应选择颗粒饱满、颜色深紫的产品，避免染色假冒。密封避光保存可保持有效成分，开封后建议冷藏。
