甲亢患者需避免高碘食物、刺激性食物、致甲状腺肿食物、高糖高脂食物及酒精类饮品,日常可选择低碘乳制品、新鲜蔬果、全谷物等替代。
1、高碘食物:
海带、紫菜、海鱼等海产品含碘量极高,过量摄入会加重甲状腺激素合成。甲亢患者应严格控制碘盐摄入量,改用无碘盐烹饪,避免食用加工食品中的隐藏碘源。
2、刺激性食物:
辣椒、咖啡、浓茶等会刺激交感神经兴奋,加重心悸、手抖等症状。烹饪时减少花椒、芥末等调味品,选择菊花茶、莲子心等具有镇静作用的饮品替代咖啡因饮料。
3、致甲状腺肿食物:
卷心菜、西兰花、木薯等含硫苷物质可能干扰甲状腺功能。此类蔬菜经充分加热后可破坏部分致甲状腺肿因子,建议焯水后食用,每周摄入不超过3次。
4、高糖高脂食物:
蛋糕、油炸食品会加剧代谢紊乱,导致血糖波动。甲亢患者基础代谢率升高易出现消瘦,应选择坚果、牛油果等健康脂肪来源,用燕麦、红薯等慢碳替代精制糖。
5、酒精类饮品:
酒精代谢加重肝脏负担,影响抗甲状腺药物代谢。红酒、啤酒等均需严格限制,可选用金银花露、鲜榨果蔬汁作为社交场合替代饮品。
甲亢患者日常饮食应保证充足热量,每日分5-6餐少量多餐,每餐搭配优质蛋白质如鸡胸肉、豆腐。推荐进行瑜伽、太极等舒缓运动,避免剧烈运动引发心率过速。烹饪方式以蒸煮炖为主,避免烧烤煎炸,定期监测甲状腺功能指标调整饮食方案。出现持续性体重下降、严重心律失常时需及时就医。