急性肠胃炎通常不建议自行使用消炎药，因为多数急性肠胃炎由病毒引起，消炎药（抗生素）对病毒无效，滥用反而可能加重肠道菌群紊乱。是否需要使用抗生素，以及具体选择哪种药物，必须由医生根据大便常规、血常规等检查结果判断。如果确诊为细菌感染，医生可能会推荐使用诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片、头孢克肟胶囊、阿莫西林胶囊、硫酸庆大霉素片等药物。但请注意，这些药物均为处方药，必须在医生指导下使用。
急性肠胃炎的主要症状包括腹泻、呕吐、腹痛、恶心，有时伴有发热。其病因分为感染性和非感染性两大类。感染性因素中，病毒性感染最为常见，如轮状病毒、诺如病毒，这类情况使用抗生素无效，治疗以补液和对症支持为主。细菌性感染如沙门氏菌、大肠杆菌等，才可能需要使用抗生素。医生会根据患者的具体情况，如症状严重程度、有无高热、大便中是否带脓血、以及实验室检查结果，来决定是否使用抗生素以及选择哪一种。例如，诺氟沙星胶囊是一种常用的喹诺酮类抗生素，对多种肠道致病菌有效，但18岁以下人群禁用。盐酸小檗碱片是从黄连中提取的生物碱，对细菌性肠炎有一定效果，且副作用相对较小。头孢克肟胶囊属于第三代头孢菌素，抗菌谱较广，常用于敏感菌引起的感染。阿莫西林胶囊是青霉素类抗生素，对部分革兰氏阴性菌有效，但使用前需确认无青霉素过敏史。硫酸庆大霉素片是一种氨基糖苷类抗生素，口服后肠道吸收少，主要用于肠道感染。需要强调的是，这些药物均需医生处方，且不可与止泻药如洛哌丁胺同时使用，以免毒素在肠道内滞留。非感染性因素如饮食不当、受凉、食物过敏等，则完全不需要使用抗生素，通过调整饮食、补充水分和电解质即可缓解。
在急性肠胃炎期间，饮食调理至关重要。建议暂时停止进食油腻、辛辣、生冷及高纤维的食物，以减轻肠道负担。可以少量多次地饮用淡盐水、米汤或口服补液盐来预防脱水。待症状缓解后，可逐渐过渡到白粥、烂面条、蒸蛋羹等易消化的流质或半流质食物。注意腹部保暖，避免受凉。保证充分休息，有助于身体恢复。如果症状持续超过48小时、出现高热、严重脱水迹象如口干、尿少、精神萎靡，或大便带血，应立即就医。日常预防方面，注意饮食卫生，饭前便后勤洗手，食物要彻底煮熟，避免食用不洁或隔夜食物。
