高考当天需避免食用可能引起肠胃不适、影响注意力或导致血糖波动的食物。主要有高脂油炸食品、高糖零食、生冷食物、含咖啡因饮料以及易致敏食物五类。
高脂油炸食品如油条、炸鸡等消化缓慢，可能加重肠胃负担，甚至引发腹痛腹泻。这类食物在消化过程中会分流血液至消化道，导致脑部供血相对不足，影响思维敏捷度。
高糖零食包括奶油蛋糕、巧克力棒等，虽然能快速提升血糖，但随后会出现血糖骤降，反而加剧疲劳感和注意力涣散。建议选择升糖指数适中的全麦面包或燕麦片作为碳水来源。
生冷食物如刺身、凉拌菜存在微生物污染风险，考试期间免疫力处于紧张状态，食用后易引发急性胃肠炎。部分考生对生冷刺激敏感，可能诱发肠易激综合征，出现腹痛或频繁排便。
含咖啡因饮料如浓茶、功能饮料会干扰正常睡眠节律，过量摄入可能导致心慌、手抖等交感神经兴奋症状。咖啡因的半衰期约5小时，下午考试者尤其需控制摄入量。
易致敏食物如海鲜、芒果等，即使既往无过敏史，在高压状态下也可能出现首次过敏反应。过敏反应释放的组胺会引发皮肤瘙痒或呼吸道水肿，严重时需要医疗干预。
考试当日饮食应以清淡易消化为原则，提前2-3天开始避免尝试新食材。若出现食物相关不适症状，可服用蒙脱石散缓解腹泻，或氯雷他定对抗过敏反应，但需在医师指导下使用。
