慢性荨麻疹患者一般可以吃鸡肉，但需观察是否诱发过敏反应。慢性荨麻疹可能与免疫异常、感染、食物过敏等因素有关，若患者对鸡肉无过敏史，适量食用通常不会加重症状。
鸡肉属于低敏性优质蛋白来源，富含维生素B6和硒元素，有助于维持皮肤屏障功能。烹饪时建议去皮并选择清蒸、水煮等低脂方式，避免油炸或添加辛辣调料。部分患者可能对鸡肉中的蛋白质成分敏感，首次尝试可少量进食并记录皮肤反应。
极少数情况下，养殖过程中残留的抗生素或激素可能成为致敏原。工业加工鸡肉可能含有防腐剂等添加剂，敏感体质患者食用后可能出现组胺释放反应。此类情况需立即停止食用并服用抗组胺药物，必要时进行过敏原检测。
慢性荨麻疹患者日常应保持饮食日记，记录鸡肉等高风险食物的摄入与症状关联。急性发作期建议暂时回避高蛋白食物，稳定期可逐步引入新食材。合并其他过敏性疾病或既往有禽类过敏史者，应在医生指导下制定个性化饮食方案。规律作息、避免抓挠皮肤等综合管理对控制病情同样重要。
