结节性红斑是一种以皮下脂肪组织炎症为主要特征的皮肤病，表现为红色或紫红色疼痛性结节，多发生于小腿伸侧。饮食调理可辅助缓解症状，但需结合规范治疗。
适宜选择的食物主要有三类：富含抗氧化物质的新鲜蔬果、具有抗炎作用的优质蛋白以及维持肠道菌群平衡的发酵食品。西兰花、蓝莓等深色蔬菜水果含丰富维生素C和花青素，能减轻氧化应激反应；三文鱼、亚麻籽中的ω-3脂肪酸可抑制前列腺素合成；无糖酸奶中的益生菌有助于调节免疫应答。
需要限制的食物包括高糖高脂食品和可能诱发过敏的食材。精制糖类会促进炎症因子释放，动物内脏等富含嘌呤的食物可能加重代谢负担，部分患者对海鲜、坚果等易致敏食物需谨慎摄入。
每日饮水量应保持在1500-2000毫升，适量饮用绿茶、菊花茶等具有清热解毒功效的草本饮品可能有益。症状急性期可短期采用低碘饮食，减少海带、紫菜等海产品摄入。
出现持续发热、关节肿痛或皮损破溃时应及时就医，严重病例可能需要使用非甾体抗炎药或糖皮质激素治疗。饮食调整需配合医生制定的个体化方案，避免自行停用药物。
