治疗胃炎的中药一般建议饭前服用，有助于药物吸收和发挥疗效。中药服用时间主要与药物性质、患者胃肠功能以及医生指导有关。
饭前服用中药通常指餐前30-60分钟，此时胃内食物较少，药物可直接接触胃黏膜发挥作用。部分具有保护胃黏膜作用的中药如黄芪建中汤、香砂六君子汤等，饭前服用能更好形成保护层。促进胃动力的中药如柴胡疏肝散、保和丸等，饭前服用可提前调节胃肠功能。某些刺激性较小的补益类中药如四君子汤、参苓白术散等，饭前空腹时吸收效果更佳。
部分特殊情况下中药需调整服用时间。对胃肠刺激较大的苦寒类中药如黄连解毒汤、龙胆泻肝汤等，可能引起胃部不适，建议饭后30分钟服用。含有矿物类成分的中药如牡蛎、龙骨等，饭后服用可减少对胃肠道的刺激。睡眠调理类中药如酸枣仁汤、天王补心丹等，通常建议睡前服用。具体服用时间应严格遵循中医师根据个体情况给出的用药指导。
胃炎患者在服用中药期间需注意饮食调理，避免辛辣刺激、生冷油腻食物，保持规律作息。中药治疗需坚持完整疗程，不宜自行调整用药方案。若出现明显胃部不适或症状加重，应及时复诊调整用药。同时要定期复查胃镜，监测胃炎恢复情况。
