乳腺结节患者需避免高脂肪食物、含雌激素食物、高盐食品、酒精及咖啡因类饮品，日常可增加十字花科蔬菜和全谷物摄入。
1、高脂食物：
油炸食品、肥肉、奶油制品等饱和脂肪酸含量高的食物可能促进雌激素合成，动物实验显示高脂饮食会刺激乳腺导管上皮增生。建议替换为橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸来源。
2、雌激素食物：
蜂王浆、雪蛤、动物胎盘等含外源性雌激素物质，可能干扰体内激素平衡。黄豆及其制品虽含植物雌激素，但研究显示每日摄入30-50克豆腐不会增加风险。
3、高盐加工品：
腊肉、咸鱼、罐头食品中高浓度钠盐可能加重体液潴留，长期摄入增加乳腺组织水肿概率。选择新鲜食材，烹饪时用香草替代部分食盐调味。
4、酒精饮品：
乙醇会降低肝脏对雌激素的代谢能力，每周饮酒超过3次可使结节风险提升20%。红酒中的白藜芦醇虽具抗氧化作用，但酒精本身仍属禁忌。
5、咖啡因饮料：
每日超过300mg咖啡因约2杯咖啡可能刺激乳腺组织，巧克力、浓茶也需控制。更年期女性对咖啡因敏感性更高，建议改用蒲公英根咖啡等替代品。
保持每日500克深色蔬菜摄入，尤其西蓝花、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜含吲哚-3-甲醇有助于雌激素代谢。每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，可降低血液中雌二醇水平。定期乳腺超声检查比饮食控制更重要，BI-RADS2类以下结节无需过度限制饮食，但需避免短期内快速增大的风险因素。
