维生素C建议在餐后半小时内服用吸收效果最佳。空腹服用可能刺激胃黏膜，餐后摄入能减少胃肠道不适并提高生物利用度。

维生素C作为水溶性维生素，人体无法自行合成需通过饮食补充。其吸收效率受多种因素影响，胃内存在食物时能延缓排空速度，使维生素C与肠道吸收表面接触时间延长。柑橘类水果、猕猴桃等天然食物中的维生素C通常与生物类黄酮共存，这种组合能促进维生素C的稳定性和吸收率。对于服用补充剂的人群，选择抗坏血酸钙等缓冲型维生素C可降低对消化道的刺激。

维生素C的代谢特点决定分次补充比单次大剂量更合理。人体血浆维生素C浓度在服用后2-4小时达到峰值，过量部分会经尿液排出。建议将每日所需量分为2-3次在早午餐后补充，既维持血液浓度稳定又避免浪费。特殊情况下如感冒期间或伤口愈合期，可在医生指导下适当增加补充频次，但单次剂量不宜超过200毫克。

维生素C补充需配合均衡饮食和适度运动。深色蔬菜与动物肝脏等富含维生素C协同因子，能提升其抗氧化效果。长期大剂量补充可能干扰铜吸收并增加肾结石风险，每日总量建议控制在1000毫克以内。吸烟、压力大等人群可酌情增加摄入，但需注意补充剂与阿司匹林等药物需间隔2小时服用。储存维生素C补充剂应避光防潮，开封后尽量在3个月内用完。