手术后可以适量饮用椰子水。椰子水富含电解质和天然糖分，能帮助补充术后流失的水分和矿物质，但需注意避免过量摄入。
椰子水含有钾、钠、镁等电解质，对维持体液平衡有积极作用。其低热量特性适合术后需要控制饮食热量的患者。新鲜椰子水的渗透压接近人体血浆，吸收利用率较高。术后胃肠功能较弱时，建议选择灭菌包装的椰子水产品，降低微生物污染风险。椰子水中微量的细胞分裂素可能促进伤口愈合，但相关研究证据尚不充分。
术后饮食需遵循循序渐进原则，从流质过渡到半流质。除椰子水外，米汤、藕粉等温和食材更适合早期食用。恢复期应保证每日蛋白质摄入量达到每公斤体重1.2-1.5克，优选鱼肉、蛋清等易消化蛋白。避免同时食用寒性食物如西瓜、苦瓜，防止影响伤口愈合。术后三个月内限制咖啡因和酒精摄入，保持每日饮水量2000-2500毫升。适当进行床上踝泵运动和下床步行训练，结合深呼吸练习促进血液循环。
