高考学生补脑可通过核桃、深海鱼、鸡蛋、蓝莓、菠菜等食物补充营养。这些食物主要提供不饱和脂肪酸、优质蛋白、抗氧化物质及维生素B族等关键营养素。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、核桃：
核桃富含α-亚麻酸和维生素E，能促进神经元细胞膜修复。每日适量食用可改善记忆力，但需注意核桃热量较高，建议每天控制在20克以内。核桃中的多酚类物质还具有抗炎作用，有助于缓解脑部氧化应激。
2、深海鱼：
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含有丰富DHA，是大脑灰质的主要构成成分。每周食用2-3次可提升认知灵活性，烹调时建议采用清蒸方式保留营养。DHA能增强突触可塑性，对海马体功能维持尤为重要。
3、鸡蛋：
鸡蛋蛋黄含卵磷脂和胆碱，是合成神经递质乙酰胆碱的原料。每天1-2个全蛋能促进信息传递速度，水煮蛋的生物利用率最高。胆碱代谢产物甜菜碱还具有调节脑内渗透压的作用。
4、蓝莓：
蓝莓中的花青素能通过血脑屏障，直接清除脑内自由基。连续食用8周可改善工作记忆，冷冻蓝莓的营养价值与鲜果相当。其抗氧化物还能降低β淀粉样蛋白沉积风险。
5、菠菜：
菠菜富含叶酸和维生素K，参与同型半胱氨酸代谢和髓鞘形成。急火快炒能减少叶酸流失，与富含维生素C的彩椒搭配可提升铁吸收率。叶酸缺乏可能导致脑内5-羟色胺水平下降。
备考期间建议保持规律的三餐节奏，早餐搭配全谷物和乳制品提供持续血糖供应，午餐增加深色蔬菜和瘦肉补充B族维生素，晚餐适量减少碳水化合物摄入以免影响睡眠质量。每天保证1500毫升饮水避免脱水导致的注意力下降，避免高糖零食造成的血糖波动。可适当选择南瓜籽、黑巧克力作为间食，但需控制摄入量。同时配合30分钟中等强度运动促进脑源性神经营养因子分泌，睡前2小时停止高强度脑力活动。
