高考期间缓解紧张可通过饮食调节、营养补充和心理辅助等方式实现。考试压力可能由神经递质失衡、能量代谢紊乱、自主神经功能失调等因素引起，合理膳食能改善这些生理状态。
富含色氨酸的食物有助于促进血清素合成，缓解焦虑情绪。推荐食用香蕉、牛奶、燕麦等食物，色氨酸作为血清素前体，能调节情绪稳定性。全谷物和坚果含丰富B族维生素，特别是维生素B6能辅助色氨酸代谢，糙米、核桃、杏仁都是优质选择。
适量摄入欧米伽3脂肪酸对神经系统功能有益。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼含DHA和EPA，能降低炎症反应，每周食用2-3次即可。黑巧克力含可可多酚，适量食用可减轻压力激素分泌，建议选择可可含量70%以上的产品。
镁元素缺乏可能加重紧张反应，深绿色蔬菜和豆类是良好来源。菠菜、羽衣甘蓝、黑豆等食物含镁量较高，镁离子参与300多种酶促反应，能调节神经肌肉兴奋性。发酵食品如无糖酸奶、泡菜含益生菌，通过肠脑轴影响情绪调节。
需避免高糖高脂饮食造成的血糖波动。精制糖分可能导致注意力涣散，油炸食品会加重消化负担。咖啡因饮料每日不超过200毫克，过量摄入可能引发心悸等不适症状。
饮食调节需配合规律作息和适度运动。每天保证7-8小时睡眠，进行深呼吸练习或散步等轻度活动。若出现持续失眠或食欲改变，建议咨询专业医师。考场可准备便携健康零食，如混合坚果、全麦饼干等补充能量。
