老年人适量饮茶通常不会引起头痛，但过量饮用浓茶可能诱发不适。

茶叶中的咖啡因和茶多酚是影响神经系统的关键成分。咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，可能引起血管收缩；茶多酚则可能影响铁元素吸收。老年人代谢功能减退，对咖啡因的耐受性降低，空腹饮用浓茶或每日摄入超过300毫升浓茶时，可能出现头痛、心悸等不适反应。发酵程度较高的红茶、黑茶咖啡因含量相对较低，更适合老年人选择。

饮茶时间也影响身体反应。早晨空腹饮茶会刺激胃黏膜，建议餐后1小时饮用；傍晚后饮茶可能干扰睡眠节律。搭配茶点时选择高钙食品如芝麻酥，能减少茶多酚对矿物质吸收的影响。有高血压病史者需监测饮茶后的血压波动，痛风患者应避免饮用长时间浸泡的茶汤。

保持每天饮茶量控制在5-8克茶叶，分3-4次冲泡饮用。优先选用80℃温水冲泡绿茶，100℃沸水冲泡乌龙茶，避免长时间闷泡。出现持续头痛时应暂停饮茶并观察，同时排查脱水、睡眠不足等其他诱因。饮茶后适当补充富含维生素C的水果，如猕猴桃或橙子，有助于促进铁吸收。适度散步等温和运动能加速咖啡因代谢，减少不适感持续时间。