乳腺炎患者饮食需避免高脂辛辣刺激，推荐低脂高纤维、优质蛋白和抗氧化食物，主要有控制脂肪摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白、多饮水、避免刺激性食物五个关键点。
1、控制脂肪摄入：
减少动物脂肪和油炸食品摄入，每日烹调油用量建议不超过25克。高脂饮食可能通过升高雌激素水平加重乳腺导管堵塞，尤其需避免猪油、奶油等饱和脂肪酸。可选用橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油替代。
2、增加膳食纤维：
每日摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果，如西兰花、苹果等富含可溶性纤维的食物。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余雌激素，减轻乳腺组织充血。全谷物如燕麦、糙米也是优质纤维来源。
3、补充优质蛋白：
选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。蛋白质是乳汁合成的重要原料，但需避免通过肥肉、皮脂等途径摄入。鸡蛋、低脂牛奶可提供必需氨基酸而不增加乳腺负担。
4、多饮水：
保持每日2000-2500毫升水分摄入，以温开水、淡茶水为主。充足水分能稀释乳汁粘稠度，促进代谢废物排出。哺乳期可适当增加至3000毫升，分次少量饮用，避免一次性大量饮水加重乳房胀痛。
5、避免刺激性食物：
禁食辣椒、花椒等辛辣调料及酒精、咖啡因饮品。这些物质可能通过神经反射加重乳腺导管痉挛，延长炎症周期。腌制食品中的亚硝酸盐和加工食品添加剂也可能影响免疫功能，延缓恢复。
乳腺炎期间建议采用少食多餐制，每日5-6餐减轻乳房压力。烹调方式以蒸煮炖为主，避免煎炸。可适量食用具有抗炎作用的食材如深海鱼、核桃等富含ω-3脂肪酸的食物，蒲公英根茶、金银花露等药食同源饮品需在医师指导下使用。恢复期可逐步增加菌菇类、深色蔬菜等增强免疫力的食物，保持饮食多样性。哺乳期患者需注意钙质补充，每日摄入300毫升低脂乳制品或等效钙含量食物。若出现发热等全身症状，应及时就医而非单纯依赖饮食调节。
