石斛具有一定增强免疫力的作用。石斛中的多糖成分能够调节免疫系统功能，促进免疫细胞活性。
石斛作为传统中药材，其免疫调节作用主要体现在多糖类物质上。这类活性成分能刺激巨噬细胞增殖，增强自然杀伤细胞的活性，同时促进淋巴细胞转化。实验研究表明，石斛多糖可通过激活T淋巴细胞和B淋巴细胞，提高机体对病原体的防御能力。长期适量服用石斛，有助于改善体质虚弱人群的免疫状态。
石斛的食用方法多样，可煎汤、泡茶或炖煮。建议选择品质优良的干品石斛，每日用量控制在10-15克为宜。体质虚寒者应搭配生姜等温性食材，避免单独大量服用。石斛虽有益处，但不能替代药物治疗，免疫缺陷患者仍需规范就医。日常保持规律作息、均衡饮食和适度运动，才是维持免疫力的基础。
