得了胃病可以吃馒头。馒头属于易消化的主食,对胃黏膜刺激较小,适合胃病患者食用。
馒头由小麦粉发酵制成,质地松软,进入胃部后能快速被分解吸收,不会增加胃部负担。发酵过程中产生的乳酸菌有助于调节肠道菌群,对伴有消化不良的胃病患者有一定益处。选择馒头时以无糖无油的基础款为佳,避免添加过多糖分或油脂的奶香馒头、油炸馒头等特殊品种。食用时建议搭配清淡菜肴,细嚼慢咽,每次摄入量控制在100-150克为宜。
胃病患者需建立规律饮食模式,每日定时定量进餐。除馒头外,可选用软烂面条、稠粥等易消化主食,搭配清蒸鱼、炖豆腐等低脂高蛋白辅食。避免辛辣刺激、生冷坚硬及高纤维食物,如辣椒、冰饮、坚果、竹笋等。烹饪方式以蒸煮炖为主,忌煎炸烧烤。餐后半小时内避免平卧,可进行缓步行走促进胃排空。若出现胃痛加重、反酸烧心等症状,应及时就医调整治疗方案。