通常情况下，构树花是构树的花朵，为天然食品，一般是可以吃的，功效是平和润肺、降压养颜、抗菌消炎等。具体分析如下：

一、构树花是否能吃

构树花是可以吃的，可以鲜食或泡水饮用，并且鲜花和干花也能加入凉茶、饮品、甜品中。泡水饮用时，是将干花或鲜花置于热水中，冲泡5-10分钟即可。

二、构树花的功效

1.平和润肺：构树花有清热祛痰、润肺顺气的效果，可以缓解喉咙干痒、咳嗽、气喘等症状。

2.降压养颜：因为构树花中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，可以降低血压、养颜护肤、延缓衰老速度等。

3.抗菌消炎：在构树花中含有丰富的黄酮类化合物、花青素等天然抗氧化成分，食用后可以起到抗菌消炎的作用。

除以上功效以外，还可能有其他功效，如补肾强筋、清热凉血、利尿消肿。构树花虽然有很多的功效和作用，但是并非所有人群都适合食用。通常口腔溃疡者、对其过敏者不宜食用。如果食用后出现身体不适，应该及时就医。