高考学生午饭后犯困可通过调整饮食结构、控制进食速度、选择低升糖指数食物、合理搭配蛋白质、适当活动等方式缓解。饭后困倦通常由血糖快速波动、消化系统血流增加、饮食结构失衡、进食过量、缺氧等因素引起。

1、调整主食比例：精制碳水化合物如白米饭、馒头消化吸收快，易导致血糖骤升骤降。建议将精米白面替换为糙米、燕麦等全谷物，占比不超过餐盘1/3。这类食物富含B族维生素，有助于维持神经系统稳定。

2、控制进食速度：狼吞虎咽会导致短时间内大量食物进入胃部，刺激迷走神经兴奋。建议每口咀嚼20-30次，用餐时间保持在20分钟以上。细嚼慢咽能促进唾液淀粉酶分泌，减轻胃肠负担。

3、优选低GI食物：升糖指数高的食物如糯米糕、白面包会加剧困倦感。选择藜麦、红薯等低GI主食，搭配绿叶蔬菜延缓糖分吸收。这类组合能使血糖平稳上升，避免胰岛素剧烈分泌。

4、搭配优质蛋白：鱼类、鸡胸肉等富含色氨酸的食物需与碳水化合物分开摄入。建议先食用蛋白质再摄入主食，两者间隔10分钟。蛋白质分解产生的酪氨酸能促进多巴胺合成，提升警觉性。

5、餐后适度活动：立即午睡会加重脑部缺氧状态。建议饭后散步10分钟或做伸展运动，促进血液循环。轻度活动能激活交感神经，提高大脑供氧量，但需避免剧烈运动加重疲劳。

高考期间饮食需保证每日摄入12种以上食物，主食选择应粗细搭配，推荐藜麦饭、全麦意面等复合碳水。搭配深色蔬菜200克以上，补充镁元素缓解焦虑。运动建议采用八段锦、靠墙静蹲等低强度项目，每次15分钟改善脑部血供。睡眠不足时可通过20分钟短时小睡恢复精力，避免进入深睡眠周期。