问题分析：肌酐是肌酸的最终代谢产物，体内肌酐的日产量是恒定的。血清肌酐包括内源性肌酐和外源性肌酐，内源性肌酐由肌酸代谢产生，与肌肉体积和肌肉活动有关，外源性肌酐与饮食密切相关。如果食用加热的动物肌肉，血液中的肌酐水平将迅速增加，当肌肉体积和活动相对稳定时，肾小管的肌酐排泄和肾外肌酐排泄是恒定的。并且当严格控制饮食时，肌酐水平取决于肾功能。此外，对于肌酐升高的原因，原发性疾病的治疗也非常重要。免疫抑制药物可用于降低尿蛋白、保护肾功能，同时限制蛋白质量、纠正水和电解质紊乱，并根据血肌酐确定是否需要透析治疗。
